八尾市 「丸源ラーメン」

八尾の食事処サガミあとに丸源ラーメンができたというので
食べに行って来てん。

こちらは名古屋にいてる時に近所にあったので
ちょくちょく行かせてもらってて
肉そばが結構美味かった記憶があるねんな。


１年以上たってるんやけど
久々に訪問して味のほうがどうやろうか？？？

お店は旧サガミ跡という事もあって、
駐車場も広いし、店舗も大きめやな。
座敷もあるから子供連れにも嬉しい環境やで。

店内はさすがに新しいな。
基本はサガミの建物を使ってるんやけど
個室がなくなっててオープンなテーブルと座敷になってる。
今回は座敷が空いてて座る事が出来た。

さて、何食べようかな。

メニューを見るとつけ麺もやってるみたいやで。
昔はこんなんなかったよなー。





夏限定メニューで味噌系のつけ麺もやってる。
今回私はこちらを食べる事に。

しばらく待ってると出てきました。

まずは鳥唐揚げ

結構小ぶりの唐揚げやな。
マヨネーズとケチャップがたっぷりついてるので
子供は喜んでつけて食べてたわ。
まあ唐揚げ自体にも味はしっかりついてるから
付けんでもいいけどな。

温玉チャーシューごはん

細かく切られたチャーシューと海苔二枚、
とろとろの温玉がのってるねん。
チャーシューにも味ついてるし、タレもたっぷりかかってて
温玉を混ぜて食べると結構美味いやん。
最後にちょっとつけ汁をかけて食べたらこれも美味かった！

熟成仕込み　味噌つけ麺

なかなかのボリューム感やな。
麺の上には細かいフレーク状のチャーシューと
もやし、ニラがたっぷりのってるで。
麺もかなり量がおおいやん！と喜んでみてまたら
半分くらいが水きりのザルが置いてあった・・・
思ったよりも量は少なめなんやね。orz

つけ汁は見た目辛そうやなー。


マー油とかやろうか？黒い油が浮いてるわ。
そこはかなとなく味噌の匂いが漂うかんじ。

早速いただきます。

まずは麺なんやけど、
中麺でなかなかのコシやな。
もうちょっとプリプリした感じが好きやけど、
これはこれでＯＫかな。

ただここに乗ってる具材はちょっと食べにくいなー。
もやしを取ろうと思ったらチャーシューがぼろぼろ落ちよるし
具材のせいで麺を箸でつかみにくいわ。
これやったらチャーシューは
最初からつけ汁に入れてるほうがいいかも。

つけ汁は見た目とは違ってそんなに辛くないわ。
ただ、そんなに味噌の味がガツンっとくるって事もなく
醤油の風味も強い気がしたなー。
流行りの豚骨魚介じゃない点は評価できるけど
もう一回食べたいかといわれるとちょっと疑問。

まだできたばかりでオペレーションも慣れてないみたいで
餃子は出てくるけど、タレ入れる皿がなかったり
子供用の器を頼んだのに、フォークが出てこなかったりと
結構あたふたした感じやった。
なんかスープ割を頼むのもわかってもらわれへんかなと思って
今回は聞いてみるのも辞めといてんな。

おかんが肉そばを頼んでてちょっとスープをもらったんやけど
こちらはあっさりした中にちゃんと醤油の味もついてて
美味かったわ！
珍しいのに飛びつくのではなくって
昔からの定番にしとけばよかったなーと思うおやぶんでした。

住所：八尾市萱振町6丁目109
ＴＥＬ：072-994-2388
営業時間：11：30-25：00

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