中央区北久宝寺町 「レストラン艸葉 」

谷四のお客さん先に行ったついでに
前から気になってるレストランがあったので
訪問して来てん。
１２時過ぎやったから混んでなかったらいいんやけどなー。

そのお店の名前は「レストラン艸葉 」って言うねん。

色んな方のブログに取り上げられてて
カキフライが美味しいってのを見てたんやけど
まだカキフライはやってないやろうな。
とりあえず通常メニューを食べてみようやないですか♪

さてお店は中央大通りからちょっと南に入ったところ。
交差点の角にあるのでわかりやすいな。

私が店内に入るとちょうどカウンター１席だけ空いてたので
待つことなく座る事が出来たわ。

店内は１０人程度が座れるＬ時のカウンターと
テーブルが４卓くらいあったかな。
レトロな感じの店内がええ雰囲気だしてるわ。

年配のマスター、シェフ、ママさんの３人で営業されてるんやけど
ずっと３人でやってきてはるんやろうなって感じで
これまたええ感じやったで。

メニューを見てみると通常の洋食屋さんのメニューがそろってるな。


ランチにはちょっと高いなってのから
色々あってどれ頼むか迷うわ！
って言いながら私の目はハンバーグに釘付けになっててんけどね。
レストランではまずはハンバーグを味わってみんとな。

さて注文をするとシェフが冷蔵庫からミンチの塊を出して
ハンバーグの形にして鉄板で焼きはるねん。
鉄板の上に乗せてからボールをかぶせて
焼きあがるまでじっくり待つ。


途中シェフがひっくり返すんやけどジュワーって音がして
めちゃくちゃ食欲をそそるわー。

しばらくすると出来上がったので
シェフが皿に盛りつけて
「はい、ハンバーグ！」なんて片手で出してくれたんやけど
その手がめちゃくちゃプルプル震えてはるねん。

お、落とさんか？

って気になったけど絶妙のバランスで保たれてたわ。

ハンバーグと一緒に赤だし、御飯、漬物がでてきて、はい完成。




思ったよりも大きめのハンバーグで美味そうやないっすか。
デミグラスソースがたっぷりかかってるで。

まずは赤だしを一口。
豆腐が入っててしっかりとした味付けの赤だしは
なかなかに美味いっすね。
名古屋ではよく飲んだけどこっちに来てからは
あんまり見ないので懐かしいな。

続いてハンバーグ。

箸でまず割ってみてんけど
力を入れんでもスーッと割れるねん。


めちゃくちゃ柔らかいやん！
口に入れてみてもほんま柔らかくって蕩けるようやで。
カリッとこんがり焼かれた部分と
レアーの状態の中側が絶妙のバランスやわ。

ハンバーグ自体も塩、コショウでしっかり味つけられてるんやけど
一緒にかかってるデミグラスソースが
甘みもあってめちゃ美味いわ。
かなり大きめのハンバーグなんやけど
あっと言う間に食べられるわ。これは美味いな！

ハンバーグの横にリンゴのサラダがついてるねんけど
これもまたハンバーグにあってるわ。
ちょうど口直しによくってこれまた美味いで。
あっという間に完食。

私が食べてる間にも続々とお客さんは来るし、
途切れることなく満席状態やったな。
でも、食べるとその理由もわかるわ。

ちょっと会社から離れてるけど、
飯は美味いし、３名の店員さんの雰囲気もいいし、
これからまた来たいと思わせるお店でした！

満腹、満足御馳走さまでした！

TEL：06-6261-9040
住所：大阪府大阪市中央区北久宝寺町1-4-12
営業時間：11:30～14:30
          17:00～20:30

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レストラン艸葉 （ハンバーグ / 堺筋本町、松屋町、長堀橋）
★★★★☆ 4.0