堺市中区深井中町 「天翔」

この日は家族が出かけたため、
猛麺会先輩かなラーさんと昼飯に行かせてもらってんな。
一軒目を「彩々」で食べた後、これで終わるわけがありません。

続いてどこ行こうかという話になって
昔かなラーさんが一度訪問した事のあるお店に行ってみる事にしてん。

店名は「天翔」

場所は堺市で深井駅が一番近いのかな。
車は駐車場が店の前に６台分くらいあったで。

訪問した時間は１３時くらいやってんけど
店内は満席で待ちの客が２組かな。
この時間で満席って事は人気あるお店なんやなー。

ラーメン屋なので回転が早くって１０分くらいで入れたわ。
店内は綺麗な感じでカウンター席６名くらいと
テーブル席が４人がけ２席かな。

カウンターに座ってメニューを見ます。


 

基本は豚骨醤油と醤油ラーメンなんやね。
夏季限定ってのも３種類おいてあった。
つけ麺もあって醤油に豚骨醤油があるで。
ご飯物も３種類置いてあるし、
セットメニューもあるのでランチで来るのにええなー。

今回は醤油つけ麺並盛を注文。

醤油ラーメンのところに「堺ブラック」と呼んでくださいって
注意書きが書いてあったので、こちらの醤油が気になってんな。
一体どんなのが出てくるんやろうか。
ちなみにつけ麺は特製太麺が使われてるとの事。
つけ麺は太麺が好きなのでこれは嬉しいな。

しばらくすると出てきました。

まず第一印象はスープが黒い！

写真だけでパッと見ると
コーヒーが置かれてるんちゃうかっておもわへん？
これは強烈な醤油の味を堪能させてもらえそうやで。

つけ麺には具材が綺麗に盛り付けられてるわ。

薄切りのチャーシュー、シナチク、木耳、ネギ。
チャーシューがちょっと寂しい感じがしたかなー。

つけ汁の中には具材ははいってない。
表面に浮いてるのは背脂やろうか？？？
一口つけ汁をいただいてみます。

ガツンとくる醤油の味が口の中に広がるなー。
ただ単純に辛いって分けじゃなくって
鶏がらスープの味も入ってて癖になりそうな味やで。
このスープをベースの醤油ラーメンは美味いんちゃうかな。

つけ麺のほうは特製太麺って事やってんけど
中太麺くらいかなー。

思ったよりも太くなかったで。
つけ汁につけてズズズッといただくと
濃い目のスープをうまい事持ち上げてて美味しくいただけるわ。
今回は並盛にしたけど、これやったら大盛でも全然いけるな。

具材のほうは正直普通って感じかなー。
チャーシューに関してはガッツリ食べたいほうなので
この薄さがちょっと寂しかった。

シナチク、木耳は食感はよかったな。

丁度食べ終わる頃にスープ割が出てきました。


豚骨スープやと思うんやけどこれがええ匂いしてるねん。

つけ汁自体がかなり濃いのでこれを全部入れても
まだちょっと濃いくらいやったかなー。
それでも直接飲んでも辛くないくらい
まろやかさが加わって美味しいでー。

あっという間に完食です。
二軒目やったので並盛にしたけど
これは大盛でガッツリ食べたい感じや。
この濃さで豚骨醤油も食べさせてもらえるんやったら
次は是非とも天翔つけ麺大盛を行きたいと思うな！

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL:072-320-4113
住所:大阪府堺市中区深井中町 1211-13
営業時間:11:00～14:30
         17:30～22:00

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天翔 （ラーメン / 深井駅、上野芝駅、津久野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5