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堺市中区深井中町 「天翔」

この日は家族が出かけたため、
猛麺会先輩かなラーさんと昼飯に行かせてもらってんな。
一軒目を「彩々」で食べた後、これで終わるわけがありません。

続いてどこ行こうかという話になって
昔かなラーさんが一度訪問した事のあるお店に行ってみる事にしてん。

店名は「天翔」
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場所は堺市で深井駅が一番近いのかな。
車は駐車場が店の前に6台分くらいあったで。

訪問した時間は13時くらいやってんけど
店内は満席で待ちの客が2組かな。
この時間で満席って事は人気あるお店なんやなー。

ラーメン屋なので回転が早くって10分くらいで入れたわ。
店内は綺麗な感じでカウンター席6名くらいと
テーブル席が4人がけ2席かな。
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カウンターに座ってメニューを見ます。
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基本は豚骨醤油と醤油ラーメンなんやね。
夏季限定ってのも3種類おいてあった。
つけ麺もあって醤油に豚骨醤油があるで。
ご飯物も3種類置いてあるし、
セットメニューもあるのでランチで来るのにええなー。

今回は醤油つけ麺並盛を注文。

醤油ラーメンのところに「堺ブラック」と呼んでくださいって
注意書きが書いてあったので、こちらの醤油が気になってんな。
一体どんなのが出てくるんやろうか。
ちなみにつけ麺は特製太麺が使われてるとの事。
つけ麺は太麺が好きなのでこれは嬉しいな。

しばらくすると出てきました。
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まず第一印象はスープが黒い!
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写真だけでパッと見ると
コーヒーが置かれてるんちゃうかっておもわへん?
これは強烈な醤油の味を堪能させてもらえそうやで。

つけ麺には具材が綺麗に盛り付けられてるわ。
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薄切りのチャーシュー、シナチク、木耳、ネギ。
チャーシューがちょっと寂しい感じがしたかなー。

つけ汁の中には具材ははいってない。
表面に浮いてるのは背脂やろうか???
一口つけ汁をいただいてみます。

ガツンとくる醤油の味が口の中に広がるなー。
ただ単純に辛いって分けじゃなくって
鶏がらスープの味も入ってて癖になりそうな味やで。
このスープをベースの醤油ラーメンは美味いんちゃうかな。

つけ麺のほうは特製太麺って事やってんけど
中太麺くらいかなー。
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思ったよりも太くなかったで。
つけ汁につけてズズズッといただくと
濃い目のスープをうまい事持ち上げてて美味しくいただけるわ。
今回は並盛にしたけど、これやったら大盛でも全然いけるな。

具材のほうは正直普通って感じかなー。
チャーシューに関してはガッツリ食べたいほうなので
この薄さがちょっと寂しかった。
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シナチク、木耳は食感はよかったな。

丁度食べ終わる頃にスープ割が出てきました。
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豚骨スープやと思うんやけどこれがええ匂いしてるねん。

つけ汁自体がかなり濃いのでこれを全部入れても
まだちょっと濃いくらいやったかなー。
それでも直接飲んでも辛くないくらい
まろやかさが加わって美味しいでー。

あっという間に完食です。
二軒目やったので並盛にしたけど
これは大盛でガッツリ食べたい感じや。
この濃さで豚骨醤油も食べさせてもらえるんやったら
次は是非とも天翔つけ麺大盛を行きたいと思うな!

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL:072-320-4113
住所:大阪府堺市中区深井中町 1211-13
営業時間:11:00~14:30
         17:30~22:00

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天翔 ラーメン / 深井駅上野芝駅津久野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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