高槻市紺屋町 「あす流」

華燕でがっつりニンニクラーメンをいただいた後の
北摂ラーメン食べ歩きの二軒目はこちらのお店に行ってきてん。

「あす流」

食べ歩きと言ってもこのお店で終わりなんやけどね。

食べログで行く店を検討してて、
高評価で興味を持ったお店やってんな。
塩ラーメンが美味しい見たいやし、
二杯目でも美味しくいただけそうかなって思っての訪問。

場所はＪＲ高槻駅から１２８号線を歩いて数分。
反対側にコインパーキングもあるので
車でも訪問しやすい場所やったで。

この日訪問したのは１２時ちょっとすぎ。
混みあってるかなーと思ってドアを空けたら
ちょうど１席あいてて待つことなく座る事が出来たわ。

店内は男女２名で営業をしてはる。
カウンターだけで８名程度のこじんまりした店内。
ちょっとしたバーみたいな感じやったな。

さてメニューを見てみます。

ラーメンは塩と海老醤油ラーメンの二種類やで。
どっちも興味がありますなー。
海老塩ってよく聞くけど海老醤油なんやな。
夜にはつけ麺もやってはるようやね。

ランチセットもあるみたい。
あす流ご飯ってのがあるみたいでそれと
ラーメンを合わせて８５０円やって。
さすがに飯は食べれませんなー。

というわけで塩ラーメンを注文。

ちょっと強面の店長さんが黙々とラーメンを作られます。
その間にお客さんは結構はいってくるわ。
やっぱり人気店なんやねー。

１０分経たないうちにラーメンが出てきました。

おお！めっちゃ澄んだ綺麗な色した塩ラーメンやで。
これはあっさりしてて美味そうやわ。
あっさりした色合いの中にカイワレ大根がええ彩りを添えてる。
具材はチャーシュー二枚、海苔１枚、カイワレ、ネギ、大葉少々やな。

早速いただきます。

まずはスープを一口。
あっさりしてるんやろうなーって思いながら
飲んだら、想像以上にしっかりとしたした塩味やわ。
表面に油が浮いてて鶏の旨みも感じるなー。
ただ脂っこくなく飲みやすいからついつい飲んでしまうで。
刻まれた大葉もええアクセントをつけてるわ。

麺はストレートの中麺かな。

綺麗な色をしててこれまた美味そうやで。
実際に食べてみるとプリプリとしたコシがあってこれまた美味い！
食感がよくスープによくあってるなー。

具材はホロホロと崩れそうなくらいに柔らかいチャーシュー。

私的には赤身がもうちょっと多いほうがいいけど
これはこれで問題なしやな。
このカイワレ大根のようなのが
めっちゃええ感じやったわ。
苦味が全然なくってシャキシャキ感があるし、
全体を引き立ててくれてる感じ。
もっと入れてもらってもええかなって思ったわ。

あっという間に完食です。

これは想像以上に美味しかった。
ただ二軒目やったからこれでよかったけど
ボリューム的にはちょっと少ないかも。
大盛にしないと物足りへんと思ったなー。

今回の２軒はほんま正解のお店やったー。
次は時間を見つけてどっち方面に行ってみようかな。

満腹、満足、ご馳走様でした！

TEL:090-3650-0514
住所:大阪府高槻市紺屋町8-30 ２Ｆ
営業時間:11:30～14:30
         18:00～24:00

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あす流 （ラーメン / 高槻駅、高槻市駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0