吹田市津雲台 「松阪牛麺 大龍軒」

この日は猛麺会の連れであるミニやんと
北摂方面のラーメン屋に行く事にしててん。
普段そっち方面にいかへんけど、気になってるお店があってんな。

今回まず訪問したのはこちらのお店。

「松阪牛麺　大龍軒」

松阪牛が食べられるラーメンってどんなんやねん？って
ずっと気になってて訪問したかってんな。

場所はちょっとわかりにくい場所にあるで。
車じゃないと行きにくいかなー。
入り口横にメニュー表があるわ。

ユッケご飯ってのも１０食限定であるんやね。
ただラーメンとこれを食べたら１６５０円かー。
ランチとしては中々厳しい値段やで。

まずは入り口の券売機でチケットを購入します。
今回は車を私が出したので
このお店はミニやんが出してくれるとの事。
あざーっす。

とりあえず１番人気という松阪牛麺を注文。
ご飯も二人で分けようと「松阪牛あぶら味噌ご飯」を頼んだわ。

店内は非常に綺麗な。
カウンターのみで１０席程度かな。
大柄な男性と細身の男性２名で営業をしてはったわ。

しばらく待ってると出てきました。

おー、これは面白いビジュアルやで。

麺の上に水菜が敷き詰められてて、
真ん中に生の牛肉が乗せられてるわ！

そんなにサシは入ってないけど柔らかそうやで。

別に添えられてきた松阪牛かす入りの出汁を
どばっとかけていきます。
そうするとこの牛肉がさっと色が変わって
半レア状態になるねんな。
こりゃー溜まりませんな。

早速いただきます。

麺は「麺屋棣鄂」の麺なんやって。

こういう製麺所の事はよくしらへんねんけど、
全粒粉の細麺縮れで、
歯ごたえが結構あってええで。
ぱっと見はラーメンってよりはおそばって感じやな。

お出汁は昆布と鰹節などで作られた和風。
うどんとかおそばに近いのって
この出汁もその一因を担ってるわ。
優しい出汁にかすの旨みが溶け出して美味しいでー。
地元でちょくちょく食べるかすうどんを思わせますな。

具材にはかすが入ってるんやけど
かすうどんのようには揚げてないんかな？

すごく柔らかくって口に含むと蕩けるようやったわ。

松阪牛はもうちょっとはいってたほうが
嬉しいなってのは贅沢すぎるかな。
柔らかくってええ味やったで。

続いて「松阪牛あぶら味噌ご飯」

具材はたっぷりのゴボウと細切れの松阪牛。
濃い目の味噌味なんやけど
これはご飯が進みますなー。
美味いっす！

あっという間に完食です。

今回は次を考えてたからこれでいいけど、
一食だけやったらちょっと少ないかも。
大盛もあるし、ここだけで食べるんやったら大盛にしたほうが
ええと思ったで。

いやー、やっと念願かなって訪問したんやけど
美味しかったわ。
ラーメンってジャンルからちょっと離れた感じやけど
これはこれでありですな。

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL：050-1306-2875
住所：大阪府吹田市津雲台7-5-1
営業時間：［火～土］11：30～14：30　18：30～21：30
　　　　　［日］11：30～14：30　18：30～21：00

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松阪牛麺 大龍軒 （ラーメン / 山田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0