八尾市本町3 「らーめん工房ＲＩＳＥ」 七回目

この日は小学校時代の連れとラーメンを食べに行こうとしてんけど
八尾南にあるお店に行こうとしたらなぜかやってない。
それならと連れの家方面に向かう途中で
定番のこちらのお店に行くことにしてんな。

お店の名前は「らーめん工房ＲＩＳＥ」

実家が近いこともあって
ちょくちょく訪問させていただいてるお店。
連れにも是非とも常連になってもらいたいと訪問してんな。

この日入ったのは２１時くらいやったかな。
先客は６名くらいいてて結構混み合ってる。
私たちの後にも何名かお客さんが来たしなかなか盛況やったで。

さて、この日も定番の海老醤油を食べようかと
思っててんけど入口すぐのガラスにこちらが貼ってあった。

おー、こちらでもキムラ君やってるんや！
ＰＯＰのすぐ下に内容も書いてるんやけど
ＲＩＳＥのキムラ君は「冷やしキムラ君」との事。

こりゃ頼んでみないといけませんなー。
テーブル席に座らせてもらって「冷やしキムラ君」を注文。

しばらく待ってると出てきました。

なかなか彩り豊かなキムラ君ですなー。
プチトマト、キムチ、ヤングコーン、キュウリ、チャーシュー
それぞれがええ色合いで食欲をそそりますわ。
冷やしって普段あんまり食べないけどこちらはどうやろうか？
早速いただきます。

まずはスープを一口。
キムチや自家製ラー油を混ぜる前に飲んでみてんけど
思ったよりもさっぱりとして飲みやすいタイプやな。

塩味の中に鶏ガラ出汁が感じられるんやけど
これが嫌みなくってすすれるで。
エビも感じられるしこのスープはさらっと飲めますなー。

麺はこのメニュー用に用意をされた麺やって。

縮れの中太麺なんやけど
プリッとした食感で冷たいスープによく合ってるわ。
最初はつけ麺用の麺で作ってもらおうかと思ったけど
これで全然問題あれへんわ。

具材についてはチャーシューが美味しかった。

赤身メインのチャーシューが好きな私としては
このタイプがめっちゃ好みやねんな。
しっかりとした歯ごたえもあって美味いと思うわ！

ヤングコーンのシャキシャキ感や
プチトマトも甘くって美味しくいただけるで。

あっという間に完食です。
キムチ、ラー油を使うのでけっこうジャンキーな
感じかなって思ったけどそんなことなかったなー。
私的にはもっとがっつりと濃い味つけでもいいかなって感じたで。
ただ暑い夏にさっぱりといただける冷やしになってるわ。
今回も新しいラーメンをいただいて、
また満足させていただくことができました。

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL：072-997-9003
住所：大阪府八尾市本町3-11-22
営業時間：（平日）11:30～14:00　18:00～22:00
　　　　　（日祝）11:30～14:00　18:00～21:00

私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。
よかったら覗いてみませんか？？？
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