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北区堂島2 「つけ麺 眞」

この日は私用で堂島のあたりに行ってたので
近所で晩飯を食べることにしてんな。
ちょうど近場で見つけたお店がこちら。

「つけ麺 眞」
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11時からの夜中の3時まで通しで営業をしてはるみたい。
これは中途半端な時間に飯が食いたくなったときとかに
利用させてもらいやすくって良いよな~。

こちらは四ツ橋筋線沿いのお店があるで。
ビルの一階がお店になってて
二階は焼鳥屋やったかな~。

入口にある看板には「魔法のレストラン」で
取り上げられたってことがはってあったわ。
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これは期待ができるかもな!

まずは入店して券売機で食券を購入します。
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ラーメンとつけ麺があるんやけど基本となる
スープはそれぞれ1種類かな?
トッピングと量をどうするかで変わるみたいやったな。
今回は「お得トッピング並(つけ麺)」を注文。

こちらはカウンターのみの店内かな。
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背中合わせで14,5席位はあったかなと思うわ。

チケットを渡してメニュー表があったので見てみます。
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全然知らんかってんけど、こちらは
伊勢海老つけ麺とのことやで。
これは今まで食べたことないし珍しいんちゃう?

メニュー表の裏には眞つけ麺流儀ってのが書かれてた。
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こだわりがあるようですな~。

しばらく待ってると「お得トッピング並(つけ麺)」がでてきました。
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まず最初に驚いたのがつけ汁がグツグツと
沸騰をしててめちゃくちゃ熱そうやねん。
ここまで熱くして味が飛んだりしないんやろうか???
ちょっと食べにくそうにも見えますな。

つけ麺はトッピングがたっぷりで麺が見えへんくらいやで。
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これはお得感がたしかにありますわ。
具材はチャーシュー4枚、煮卵1,5個、海苔4枚、
メンマ、ホウレンソウ、ネギたっぷりって感じやったな。

グツグツと煮たっているつけ汁の中には具材は入ってなかったで。
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とりあえず煮卵やチャーシューをちょろっとつけ汁に投入して
麺と一緒にいただいて行きます。

こちらの麺は中太麺なんやけど麺に黒い粒粒がみえますわ。
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全粒粉の麺を使ってはるみたいやね~。
食べてみるとモッチリ感とコシはそこそこあったで。
ただ麺がくっついてしまってる感じで
それほど時間が経ってないはずやのにちょっと残念。

つけ汁は伊勢海老という事なんやけど
正直あんまりよくわからんかった。
粘度はそれほど高くなくって魚が強い、
魚介豚骨またおま系かなって印象やったな~。
これやったら伊勢海老じゃなくっていいのでもっとガツンと
海老の風味を利かせてもらいたいと思ったで。

具材についてはたっぷり入ってたわ。
煮卵はそれほどこれ自体に味がついてなかったので
しっかりとつけ汁に付けてからいただいた。
チャーシューは適度な厚みがあったしよかったな。
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ホウレンソウについては別になくてもよかったかも・・・

すべてを食べ終わった後は
テーブルの上にスープ割がセットされてるので
適度に割スープを投入していただきます。
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元々魚が強い感じのつけ汁やったのが
割スープによってまたさっぱり感がまして飲みやすくなる。
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このスープは美味しく感じてゴクゴクと飲めたで。

あっという間に完食です。

めちゃくちゃ美味い!ってこともないけど
それほど悪いところもなかったな~。
接客なんかは対応もハキハキされてて元気あってよかった。
ラーメンは豚骨塩らーめんらしいので
次はこちらを一度試してみたいなって思ったで。

ご馳走様でした!

TEL:06-6341-7778
住所:大阪府大阪市北区堂島2-2-37
営業時間:11:00~翌3:00

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つけ麺 眞つけ麺 / 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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