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港区弁天2 「みや乃」

この日は仲よくしていただいているあみ姐の
呼びかけで仲のいい人たちと飲み会をする事になってん。
場所はよく雑誌なんかでみた事のあるこちらのお店。

「みや乃」
Img_7971
えらいゴージャスな素材を使った美味しい鍋が
食べられると聞いててめちゃくちゃ楽しみやってんな。
こちらは現在ランチ営業はされてなくって
夜の予約のみで営業してはるらしいで。

この日訪問したのは18時半。
19時開始やってんけど早く着き過ぎてもうて
一階で待たせていただくことになったわ。

カウンターに座らせてもらったので
写真撮ったりしながら店長と会話をさせてもらってんけど
中々料理に対しては思い入れのある方のようやったな。

料理のメニューも興味をそそられるのが多かったで。
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で、19時前になって徐々に人が集まり出したので
二階へ案内してもらえた。

上にあがるといきなりどーんと出てきたのがこちら。
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何これ。
ぱっと見わかりにくいかもしれないけど
伊勢海老、毛ガニ、ズワイガニ、ホタテなんかが
どーんと船の上にのせられてますわ。
下には魚のアラもたっぷりあったかな。

さらに別皿にはアワビ、佐賀牛が。
Img_7980 Img_7982
こちらは全員そろってからこの伊勢海老の上にのせるらしい。
ある種パフォーマンスなんやけど
これは初めて見る人は驚いてテンションあがるやろな~。

さて、全員が揃って舟盛り(?)が完成したのがこちら。
Img_7992 Img_7994
もう無理やりですな~。
毛ガニが生きてるから動いて
上のアワビやらが落ちそうになる。
こんなけゴージャスな鍋ってどんな味やろね。
私もめちゃくちゃテンションがあがっちゃいました♪

さて、ある程度写真撮ったりし終わってから
調理を開始してもらいます。

こちらの鍋は味噌ベース。
Img_7997
まずは伊勢海老を1人半身ずつあるので
煮ていってもらいます。
伊勢海老の味噌もたっぷりでええ感じですな~。

湯掻いてる間に先ほどの佐賀牛がステーキで出てきた。
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内側はレア状態のええ焼き加減で出てきてんけど
柔らかくって脂っこさのない肉やで~。
薄く切られたガーリックがええ味を出してますな。

佐賀牛を満喫している間に伊勢海老が茹であがりました。
Img_8003

熱々の伊勢海老は身がめっちゃしっかりしてるやん。
味噌もちゃんと残っててこれはええ感じやで。
Img_8005
箸で外すと綺麗にポロっと身がとれる。
しっかりと詰まった歯ごたえの身は美味しいわ~。
Img_8008
併せて味噌も食べてみてんけど苦さなんかなくって
海老の風味が口の中に広がるで。
思わず顔がにやけちゃいますな。

ここから次々と具材を煮ていってくれる。
一旦具材を下にもって行ってさばいてから
再度鍋に入れてくれるんやけど、
これがけっこう豪快って感じやな。
年配のお母さんが鍋奉行になってくれてこちらは
ほとんど手を出さんでもよかったわ。

「毛ガニ」
Img_8010
みんな各自でとって食べてんけど
こちらは甲羅の部分です。
味噌がたっぷり入ってるのがわかりますな~。
伊勢海老よりも甘みたっぷりのカニ味噌は独り占めしたいけど
そんなわけにはいかないのでみんなで分けます。

私のブログに何度か出てるターボーさんも
ご満悦の表情でカニ味噌を食べてはったで。
Img_8014
甲羅に日本酒を入れて飲んでも美味かったな~。

「アワビ」
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これは鍋である程度煮込んでから
厨房に持っていってカットしてくれるねん。
出てきたのがこちらなんやけど苦みが全然なく
コリっとした食感が味わえたな~。

他にもズワイガニやらカンパチのアラ、ホタテ、
白菜などの野菜、うどんを食べたんやけど
もう会話に夢中になったりして写真を撮り忘れてしまった・・・
お酒なんかも色々飲めてあっという間に時間が来てもうたで。

お酒もかなりみんなで飲んで合計は1人9000円ちょっとやったかな。
料理に関してはインパクトもかなりあったし
新鮮な魚介類が美味しかったな~。
ただ見た目のインパクトほどボリュームがなかったかな。
最後に雑炊くらいできると良いかなって感じやけど
満腹感がちょっと少なかった印象やわ。

今後は家族で来てみたいなと思うけど
うどん増量してもらおかなって思ったで。

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL:06-6571-5888
住所:大阪府大阪市港区弁天2-5-27
営業時間:[月~土]18:00~22:00(予約のみ)

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みや乃魚介・海鮮料理 / 弁天町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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コメント

こんばんは!

わたしも去年の忘年会で行きました。
個人的には「海老蔵」のが好きですね。

私は、焼肉ばかりを開拓していますが
去年、開拓した一番は、
ミナミの「弥牛」と「新恵」です。

機会がございましたら、一度は「弥牛」に行ってみたください。

これからも美味しいお店を紹介してくださいね。

今日も「ワンクリック」しますよ!!!

投稿: takebom | 2012年1月13日 (金) 22時44分

takebomさん

 おはようございます!
 海老蔵はボリュームもあって
 美味しいですよね~。
 「柳牛」は私も行ってきましたよ。
 日本橋のお店ですよね。
 「新恵」は初めて聞きましたが美味しかったですか?
 これからもよろしくお願いします~。

投稿: おやぶん | 2012年1月15日 (日) 07時25分

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