松原市田井城1 「創作麺屋 よふく堂 松原店」

この日は実家に戻っててんけど
嫁さんとラーメンを食べに行くことにしてんな。
久々に八尾の好きなラーメン店に行こうと思ったら休み。
リカバリーで訪問した店の臨休みたいで
未訪問のこちらのお店に行ってみることにしたで。

お店の名前は「創作麺屋　よふく堂　 松原店」

場所は松原市の３０９号線沿いにあります。
店の前に駐車場があるので車のほうが訪問しやすいかな。
大きく店名が書かれた看板が出迎えてくれるのでわかりやすいと思います。

店内はカウンターとテーブル席で３０席以上はありそうやったかな。

私たちは２人だったのでカウンターに座ることに。

さて、メニューを見てみます。

種類は結構豊富にそろってますな～。
ラーメン４種類につけ麺。
それぞれにトッピングをつけてさらに種類は増えるみたい。
サイドメニューもいろいろあるので
軽く飲みながらってのもいいのかも。

今回は「ごまみそらーめんちょい辛」をチョイス。
辛さは辛さ無しから選べるんやけどおすすめとのことで
こちらのちょい辛にしてみたで。

しばらく待ってると料理が提供されました。

ネギ、ゴマがたっぷり入ってますな～。
手前に赤く見えるのがちょい辛にした辛味噌ミンチみたい。
乾燥ネギが使われてたのが残念やな。

早速いただきます。
まずは麺をずずずっとすすってみる。

こちらは黄色がかった縮れの中細麺かな。
適度なコシがある麺はプリッとしててなかなかええ感じ。
黄色っぽい色の麺って最近あんまり見てない気がするので
なんか懐かしい気がしますな～。

スープはしっかりと味噌が感じられて
ちょい辛の部分がちょっとアピールしてる感じ。

私的にはなくても良いかなって思ったけど
それやと物足りなくなるのかも。
ゴマはパラパラと振り掛けられてるんやけどすりごまやったりすると
もっと風味が出てよくないかなって思ったな。

具材についてはチャーシューは赤身、脂身半々くらいの
ホロホロと崩れそうな柔らかいチャーシュー。

私的にはもっと赤身が多くてしっかりとしたのが好きやけど
こういうタイプが好きな人にはたまらんやろうな。

「チャーシュー丼（並）」

２人でシェアしようとこちらも注文してみました。
けっこう並でも量が多くって深い目の丼に
ご飯、錦糸卵、刻んだチャーシューがはいってます。
甘辛いタレがかかってあるので
全体を混ぜつついただくとええ味付けですわ。
ネギがやはり乾燥ネギやったのはちょっと残念やったかな。

あっという間に完食です。

思ったよりスープにパンチがないというか
ぐっとくる味噌味噌したものがなかったなという印象。
ニンニクをもっときかせるのが良いのか
バターを入れてまろやかさを追加するのがいいのか
そこはよくわかれへんねんけどあとひと手間加えると
もっといい感じかなって思ったで。

ご馳走様でした！

TEL：072-333-3135
住所：大阪府松原市田井城1-175-1
営業時間：[月～金]11:00～15:00、18:00～翌1:00(L.O.翌0:30)　
　　　　　[土・日・祝]11:00～翌1:00(L.O.翌0:30)　

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創作麺屋　よふく堂　 松原店 （ラーメン / 高見ノ里駅、河内松原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4