丹波市氷上町石生444 「かわむら石生店」

「兵庫・ブロガー100 人戦国トリップ　たびたび城たびin兵庫」で
この日は丹波市に泊まることにしたんやけど
宿泊施設ではなく近場で晩飯を食べることにしたで。

今回「丹波の宿恵泉」ってところに泊まったんやけど
車で向かう途中に何やらいい雰囲気のお店を見つけてん。
ガッツリ肉食べたいなってのもあって訪問してみることに。

お店の名前は「かわむら石生店」

場所は丹波市氷上町にあって石生駅ってのがすぐ近くにあるみたい。
店の前が駐車場になってて私たちはそちらに車を止めたで。

店の前にドアがあって入ろうとすると開けへん。
あれ？まだ営業時間ちゃうの？と思って看板を見てみると
右の扉にお回りくださいとの事。
ここは入り口じゃなかったようでした。

さて、店内に入ると４人掛けのテーブル席があって
全部で３０人くらいは入れそうかな。

広い目にスペースがとられててゆっくりできそうですな。
女性２名がホールをしてはったわ。

私達もテーブルに案内してもらって注文します。

こちらはメニュー表がなくって基本は鉄板の鍋料理を
何人前とかって感じで頼むみたい。
ホルモンだけとか肉も入れてって言えば
適当にチョイスしてくれるようやったな。
後はおかあさんに聞くとサラダやらご飯も出してくれはるようやね。

今回いただいたのがこちら。

「キムチ３種」

白菜キムチ、キュウリ、カクテキが入ってます。
それぞれそれほど辛くなくって食べやすい。
辛いのが苦手な嫁さんも美味しいといって食べてたで。

「ホルモン鍋」

こちらは分厚い鉄板の真ん中が凹んでて鍋のようになってるねんな。

そこに味付けられた野菜、ホルモン、肉がドバっと
入れられて煮て（？）いくようになってます。

センマイやフク、テッチャンなどのホルモンのボリュームもあるし、
赤身も大き目に切られててええ感じやね～。

グツグツと煮込んでる間に「サラダ」も出てきました。

えらい山盛りで出してくれはったんやけど
かかってる胡麻ドレッシングも美味しくてペロッと
食べれちゃいますな～。
レタス、パプリカやカイワレ大根などヘルシーでいいやないっすか♪

さて、鍋が完成。
さっそくいただいていきます。
こちらの味付けは味噌ベースかな～。

醤油も合わせてあって結構甘辛い味付けになってます。
これは是非ともご飯も欲しいなと途中でご飯も注文。

一緒に食べてみるとやっぱりめちゃくちゃ合いますわ。
ホルモンにたっぷりとタレが染み込んでて
ご飯の上に乗っけて食べると箸が進む進む。

足りなかったら具材も追加できるんやけど
最初の鍋でたっぷり入ってたので追加せずに締めをいただきます。

こちらは残った出汁のところにうどんを入れるとの事。
とりあえず３人前をいただいてみんなで食べることにしたで。

白いうどんが徐々に出汁を吸い込んで良い色合いになります。
完成したのをいただくとうどん自体の甘みに
甘辛い目の出汁がよくなじんでこれまた美味しいですな～。

最初は３人前って多かったかなって思ったんやけど
瞬殺でみんなで食べ終えてしまいました。

あっという間に完食です。

みんなでウーロン茶をもらって
丸秘メニューも一ついただいてお勘定は６千円くらい。
なかなか珍しい鍋をいただくことができたな～。
嫁さんはホルモンが苦手なんやけど
この味付けやったら問題なく食べることができるみたいやった。

珍しい形の器やなと思っておかあさんに話を聞くと
もう数十年この形で営業をしてはるとの事。
なんでも弟さんが天五で同じ名前で営業もしてるんやって。
けっこうはまる味付けやったし
天五のお店にも行ってみたいと思ったな。

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL：0795-82-6222
住所：兵庫県丹波市氷上町石生444-9

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かわむら 石生店 （ホルモン / 石生駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6