高松市松島町2 「千代橋黄金らーめん Ｄａｒｕｍａ」

さて、２０１３年度最後の香川県ツアー最後を締めくくるのは
うどん屋ではなくこちらのお店になります。

「千代橋黄金らーめん　Ｄａｒｕｍａ」


今年の夏に偶然隣にあったかき氷屋に訪問した際に
数日後にこちらのお店がオープンすると聞いてんな。
イリコを効かせたラーメンという事で気になってて
数か月たって訪問することができたで。

ちなみに隣のかき氷屋は閉店してた。
人気あったようやのに残念やな～。

こちらは１１時オープンという事で時間ちょうどに店内へ。
奥に長い感じでカウンターのみで７，８席くらいやったかな。

店主１名で営業をされてるようでした。
とりあえず入った瞬間にイリコのいい香りがぶわぁっと漂ってきます。
この時点でめっちゃテンションがあがりますわ。

さて、カウンターに座ってメニューを見てみます。

いりこらーめんの塩、醤油と味噌ってのがありますな～。
それ以外には正油ラーメンてのも提供されてるみたい。

ご飯ものも２種類あってどちらも気になりますな。

今回は「いりこらーめん味噌味＋肉飯」をいただくことに。

待ってる間に揚げいりこって気になるという話をしてたら
ちょっとだけ食べていいという事でいただけました。

凄くシンプルなんやけど昔懐かしい感じで
これは美味しいですな～♪

ご飯と一緒に食べたら絶対に旨いで！

しばらく待ってると料理が提供されました。

けっこうシンプルな感じに見えますな～。
面白いところでは麩が４，５個ほどスープに浮いてます。

さっそくいただいていきます。
まずは麺をずずずっとすすってみます。

こちらはストレートの中細麺やね。
やや柔らかい目の茹で加減かなって印象やってんけど
スープとはマッチしててすすると味噌をしっかりと持ち上げます。
味噌ラーメンではもうちょっと太麺でも良い気がするけど
こちらのスープはどちらかというと優しい目の味わい
なのでこれくらいの麺がいいのかもな～。

スープはイリコの風味がかなり効いた味噌味となっています。
ラードの浮いたような濃厚味噌とは違って
どちらかというと和風だしのあっさり味噌って感じ。
私的にはもっと濃厚なほうが好きやけど
こういうタイプは女性などに好かれるかも。

具材のチャーシューはやや炙ってあるんやけど
ハムのような食感で肉を食ってるという私の好きな感じ。

赤身が多いのも好印象でチャーシュー増しにしても良いですな！

麩もスープを吸い込んでええ感じになりますわ。

こちらが「肉飯」

先ほど旨いなと思ってたチャーシューをご飯の上にのせて
バーッとバーナーで炙ってある。
そちらにタレをかけてネギを上にのせてあるねんな。

ご飯が焦げるくらい炙ってあるのって
珍しいよなと思いながらいただいてんけど
やっぱりこのチャーシューがしっかりとした歯ごたえで美味しいわ。

タレはもうちょっと量がかかっててもいいかな。
ご飯の量が多い目やったのでちょっと少なく感じました。

あっという間に完食です。

まず入ってすぐの匂いにガツンとやられて
スープ、具材にまた訪問したいと思わせられたな～。
ちょっと店主と話ができたんやけど
こちらの方は独学で勉強されてこちらにお店をされたらしい。
大阪にも食べ歩きに来たりといろいろ意欲的に
挑戦されてるようでこれからも楽しませてくれそうなお店やと思ったで。
香川に来るとついうどんって思っちゃうけど
こちらはまた再訪したいお店になりました！

ご馳走様でした！

TEL：087-887-9000
住所：香川県高松市松島町2-18-12 ひだまりアパートメント松島 1F
営業時間：11:00～売切次第終了

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ダルマ （ラーメン / 松島二丁目駅、沖松島駅、花園駅（高松））
昼総合点★★★☆☆ 3.5