田原本町大字千代843 「ハナヤマＺ」

この日は近鉄大和八木駅で物産展やいろんなラーメン店が集まっての
イベントがあるという事で家族で朝から出かけてんな。
１２時前くらいについたらちょうどええやろと
甘い考えて現地に到着したら目的の店舗が１００人以上の待ち・・・
これはさすがに待てないとリカバリーでこちらのお店に行ってみたで。

お店の名前は「ハナヤマＺ」

１１月にオープンされたばかりの新しいお店みたい。
富雄にある「華山」さんの「サクラ」「ガチトン」に続く４店舗みたい。

場所は駅でいうと近鉄橿原線笠縫駅が近いみたいやね～。
24号線沿いにあるんやけど
道を走ってるとほか弁の看板が出てくるので
それを目印にするとわかりやすいかも。
店の前には駐車場があるので車でも訪問しやすいで。

店内は落ち着いた雰囲気で
カウンターとテーブル席で２０名くらいは入れたかな。

男女４名くらいで営業をされてたかな。
私たちはカウンターに案内してもらってメニューを見ます。

塩、醤油、味噌、つけ麺を一通りそろってて
それぞれに２種類あるのでどれを食べるか迷いますな～。

今回注文したのは「トンコツブラックつけ麺」

説明書きを見てると
「トンコツスープにゴマの香りの黒いつけ汁のつけ麺」との事。
どんなんが出てくるか楽しみですな～。

しばらく待ってると料理が提供されました。

おー、麺の上にも黒ゴマをすったようなのがのってて黒っぽい。
刻み海苔と合わさって全体的にブラックって感じやね～。

早速麺をすすってみます。

こちらは平打ちの麺になってるんやけど
ちょっと湯掻き足りなかったのか麺がほぐれにくいところにあったな～。
コシは適度にあったんやけど
ちょっと箸でとりにくい状態になってました。

つけ汁は魚介の入っていない豚骨スープとのこと。

臭みなどは全然なく適度な塩分濃度で
麺との相性はいい感じやと思います。
私的には黒ゴマをすったのはなくても良いと思ったんやけど
別皿提供で食べたい人だけ入れるってのはだめなか？

具材はつけ汁の中に結構大きめの
トロトロのチャーシューが入ってます。

大きさもええ感じやったししっかりと煮込まれてて美味しかったで。
もやしやネギなどもつけ汁との相性はよかったと思います。

こちらはスープ割がないのでつけ汁を残して完食です。

思ったよりもゴマの風味が感じにくい気がしたな～。
麺の上にもたっぷりかかってたんやけど
これはなくてもよかったかなという印象。
接客はしっかりとお客さんを見てる感じで好印象やったし
近くにあったら他のラーメンを食べにまた来たいと思わせるお店でした。

ご馳走様でした！

TEL：0744-32-3908
住所：奈良県磯城郡田原本町大字千代843-1
営業時間：11:30～15:00、17:00～24:00

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ハナヤマZ （ラーメン / 笠縫駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3