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広島市中区新天地5 「八昌」

この日は仕事で広島出張やってんけど
お客さんがせっかくなのでと広島焼を食べに
連れて行ってくれはってんな。
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お好み村というのがあるのでそこに行こうと
いう事で向かったのがこちら。

「八昌」
Img_2864
場所は広島市中区にあって八丁堀駅ってのが一番近いかな。
パルコやら商業施設がたくさんある中に
ビルがあってそこの2階にこちらの店舗はある。

面白いがこのビルは2,3、4階が
ずらーっと広島焼のお店が入ってます。
正直違いが判らなかってんけどビルに入ってすぐに
このお店があったので入ってみることにしてみました。

このビルの店舗は基本カウンターだけみたい。
Img_2863
目の前に鉄板があってそこで熱々の状態でいただく。

メニューは壁に貼ってあるので見てみると
基本はお好み焼きで具材を選ぶようやね。
Img_2862
今回はお客様が頼まれた
「お好み焼き そばW」ってのをチョイス。
豚、玉子が入ってオーソドックスなタイプとの事やったわ。

目の前で作っていってくれはるんやけど
クレープのように薄く生地を伸ばして
その上にキャベツ、モヤシをどばーっとのせる。
Img_2865
ここに塩コショウで味付けした天かす、湯掻いたソバ、玉子を加えて完成。
ほんま山盛り状態やった野菜が鉄板で焼いていくうちに
しなーっとなっていくねんな。

たっぷりの青のりとお好み焼きソースをかけてくれて
はいどうぞと目の前に出してくれはる。
Img_2867
そのまま鉄板でコテで食べてもいいし
皿にのせてもらって箸で食べることもできます。

変わってるなと思ったのはマヨネーズは別料金になってるねんな。
聞くと広島ではあんまりマヨネーズはかけないって言ってはったな~。

さて、コテで分けつついただいてんけど
大阪のお好み焼きと違って粉が少ないので
フワフワモチモチって感じのお好み焼きではない。
Img_2868
キャベツの甘みを感じつつお好み焼きソースで
味が付いたソバを食べるって感じかな~。

ソースも思ったよりもかかってなくてあっさりで
イメージ的には結構ヘルシーな感じやった。
薄い場合は横にソースがおいてあるので
自分で好きなだけかけることができるのは嬉しかったな。

あっという間に完食です。

今回はソバをWにしたことでかなりボリュームがあって
お腹いっぱいになってしまったな~。
隣に来た客が牡蠣入りを注文しててんけど
見た感じからプリプリの牡蠣を使ってはって
これも美味しそうやった。
立地やビルの雰囲気から観光客向けって感じやけど
これはこれで入門編としていいのかなって思ったで。

ご馳走様でした!

TEL:082-247-4820
住所:広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザ 2Fお好み村内
営業時間:11:00~21:00(売り切れ次第閉店)

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八昌お好み焼き / 八丁堀駅立町駅胡町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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