広島市中区新天地5 「八昌」

この日は仕事で広島出張やってんけど
お客さんがせっかくなのでと広島焼を食べに
連れて行ってくれはってんな。

お好み村というのがあるのでそこに行こうと
いう事で向かったのがこちら。

「八昌」

場所は広島市中区にあって八丁堀駅ってのが一番近いかな。
パルコやら商業施設がたくさんある中に
ビルがあってそこの２階にこちらの店舗はある。

面白いがこのビルは２，３、４階が
ずらーっと広島焼のお店が入ってます。
正直違いが判らなかってんけどビルに入ってすぐに
このお店があったので入ってみることにしてみました。

このビルの店舗は基本カウンターだけみたい。

目の前に鉄板があってそこで熱々の状態でいただく。

メニューは壁に貼ってあるので見てみると
基本はお好み焼きで具材を選ぶようやね。

今回はお客様が頼まれた
「お好み焼き　そばＷ」ってのをチョイス。
豚、玉子が入ってオーソドックスなタイプとの事やったわ。

目の前で作っていってくれはるんやけど
クレープのように薄く生地を伸ばして
その上にキャベツ、モヤシをどばーっとのせる。

ここに塩コショウで味付けした天かす、湯掻いたソバ、玉子を加えて完成。
ほんま山盛り状態やった野菜が鉄板で焼いていくうちに
しなーっとなっていくねんな。

たっぷりの青のりとお好み焼きソースをかけてくれて
はいどうぞと目の前に出してくれはる。

そのまま鉄板でコテで食べてもいいし
皿にのせてもらって箸で食べることもできます。

変わってるなと思ったのはマヨネーズは別料金になってるねんな。
聞くと広島ではあんまりマヨネーズはかけないって言ってはったな～。

さて、コテで分けつついただいてんけど
大阪のお好み焼きと違って粉が少ないので
フワフワモチモチって感じのお好み焼きではない。

キャベツの甘みを感じつつお好み焼きソースで
味が付いたソバを食べるって感じかな～。

ソースも思ったよりもかかってなくてあっさりで
イメージ的には結構ヘルシーな感じやった。
薄い場合は横にソースがおいてあるので
自分で好きなだけかけることができるのは嬉しかったな。

あっという間に完食です。

今回はソバをＷにしたことでかなりボリュームがあって
お腹いっぱいになってしまったな～。
隣に来た客が牡蠣入りを注文しててんけど
見た感じからプリプリの牡蠣を使ってはって
これも美味しそうやった。
立地やビルの雰囲気から観光客向けって感じやけど
これはこれで入門編としていいのかなって思ったで。

ご馳走様でした！

TEL：082-247-4820
住所：広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザ 2Fお好み村内
営業時間：11:00～21:00(売り切れ次第閉店)

よかったら覗いてみませんか？？？
↓

にほんブログ村

八昌 （お好み焼き / 八丁堀駅、立町駅、胡町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4