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笠岡市神島3856 「みやま本店」

この日は福山に出張やってんけど
お客さんが晩飯に行こうと誘ってくれはってんな。
とりあえず焼き鳥をさくっと食べて
地元に旨いラーメン屋があるという事で連れて行ってくれました。

お店の名前は「みやま本店」
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場所は岡山県笠岡にあります。
福山から車で30分くらいやったかな~。
カブトガニ博物館ってのが近くにあるようやったで。

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こちらは手作り感満載の外観および店内なんやけど
店主が自分で建てはったって言ってはったかな。

店内はテーブルとカウンターで17,8席くらい。
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お母さんが1人で営業をされてたで。

メニューは厨房前に貼られてるんやけど
非常にシンプルですな~。
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中華そば、ジューシーポンズ、餃子、おにぎり。
今回は「中華そば」をいただくことにしました。

待ってる間に周りを見てみると賞状が飾られてて聞いたら
岡山でラーメンのイベントがあった時に優勝したとの事やったな。
私は知らなかったんやけど有名店やったんやね~。

しばらく待ってると料理が提供されました。
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おー、なにやら昔懐かしの中華そばって感じやね。
場所が笠岡ってこともあって鶏チャーシューの
笠岡ラーメンを想像してたんやけどそうではないんやな。
ちょっと背脂が浮いててやや油分多めな印象です。

さっそくいただきます。
まずは麺をずずずっとすすってみます。
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やや平打ちっぽい麺は何やらもっちり感のあるタイプやな~。
なんとも表現が難しいんやけどコシのある感じじゃなくって
独特に喉に絡みついてくる粘り気みたいなのがある。
これが全然嫌な感じしなくってついついすすりたくなるねんな。
周りのお客さんが結構替え玉を頼まれてたんやけど
その気持ちがわからんでもない麺やったで。

スープは色合いから見るとかなり濃そうかなって思ったんやけど
全然そんなことのない和風の醤油スープ。
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トンコツなどは使ってないらしく魚介出汁と言ってはったな。
ゴクゴクと飲める味わいで柔らかい目の麺との相性も良かったで。

具材については赤身メインのチャーシューが
厚みはかなり薄いんやけど美味しくいただけました。
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この値段を考えると十分大きくって良いんちゃうかなって思います。
メンマについてはそれほど印象に残ってないかな~。

あっという間に完食です。

こちらのお店は隠れ家的な雰囲気でこういうのが
好きな人にはたまらんやろうなって感じやったな~。
ラーメンもどこか懐かしいような
安心していただける味わいやし良いお店やったと思うわ。
味、雰囲気ともにこっち方面に来た時は
また訪問してみたいなって思わせるお店でした!

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL:0865-67-5122
住所:岡山県笠岡市神島3856-2
営業時間:11:00~14:30 、17:30~22:30 

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みやま 本店ラーメン / 笠岡駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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