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灘区桜口町5 「麺道 しゅはり」

この日は仕事で神戸方面に行ってたので
帰りにラーメンを食べて帰ることにしました。
未訪問のお店を探してて見つけたのがこちら。

「麺道 しゅはり」
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場所は神戸市灘区にあるこちらのお店。
阪神新在家駅から歩いて5,6分くらいでこちらにつきます。
飲食店などがたくさん並んでるビルの角にこちらはあるで。

店内はL字のカウンターのみで9席くらいかな。
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男性2名で営業をされてました。

さて、メニューを見てみます。
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こちらは塩ラーメンがメインみたい。
ただ今回はツイッターで見てた限定ラーメンが
提供されてるようやったのでそちらをいただくことに。

「禁断の味噌らぁめん」
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説明書きを見ると信州の無添加味噌ってのを使用して作られてるみたい。
またバター、スキムミルク、ピーナッツが入ってるとの事なんやけど
これはちょっと甘みが強そうなんやろか???

しばらく待ってると料理が提供されました。
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おー、分厚くて大き目なチャーシュー1枚、
味噌ラーメンにぴったりのワカメ、メンマ、たっぷりのネギ。
黒胡麻がパラパラっと振り掛けられてるのもええ感じやね。

さっそくいただきます。
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こちらの麺は特注の全粒粉を使用した麺との事。
平打ちの太麺は喉越しのよいすすりやすい麺です。
茹で加減もよくって美味しくいただけます。
私の勝手なイメージでは味噌ラーメンは縮れの極太麺なんかが
良いと思うんやけどこれはこれでありかな。

スープは濃厚というほどではないけど
しっかりと味噌が感じられて美味しいです。
悪い意味ではなくって私が好きなサッポロ一番
味噌ラーメンの味の豪華版って感じでゴクゴクと飲みたくなりますわ。
(ほんまに悪い意味ではないっす!

具材に関しては分厚い目のチャーシューは食べごたえあるし
スープとの相性もええ感じやったな。
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チャーシュー増しでいただいてもよかったかも!

あっという間に完食です。

なかなか美味しい味噌ラーメンをいただくことができたな~。
もうちょっと一味などを効かせてピリッとさせても
良いかなって思ったけどこれはこれでよかったです!

お店に関してはちょっと暗い雰囲気だったので
もうちょっと店員が元気がよかったりすると
もっといい感じかなって思いました。

ご馳走様でした!

TEL:078-843-1806
住所:兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 1F
営業時間:11:30~14:30、18:00~23:00

よかったら覗いてみませんか???

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麺道 しゅはりラーメン / 新在家駅六甲道駅大石駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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