下京区恵比須之町528 「猪一」

この日は子供たちが春休みで実家に行ってたので
嫁さんと二人で京都方面にふらっと食べ歩きに行くことに。
折角なので前々から気になってたお店に行ってみました。

お店の名前は「猪一」

まだオープンされて１年たってないんやけど
すごい好評で人気があるみたいやねんな～。

場所は京都押し下京区にあって一番近いのは河原町駅になるみたい。
近くにコインパーキングがたくさんあるので
私たちはそちらに停めて訪問しました。
１１時半オープンという事で１０分くらい前にお店についたんやけど
すでに１０人以上の行列ができています。

私達も行列に加わってオープン。
残念ながら１順目に入ることができずに私たちは
４０分くらい待って店内に入れました。

まだ新しい店内は非常に綺麗で２人掛けのテーブルが２席。

カウンターは６人が座れそうやったかな。
男性２名で営業をされてました。

さて、メニューを見てみます。

ランチメニューは３種類。
それぞれに白、黒とラーメンのスープが選べるようになっています。
またご飯は４種類から選ぶことができて
組み合わせは結構多いですな～。

今回は「和牛そばランチ黒、こだわり和牛めし」をチョイス。

テーブルには山椒、胡椒、七味がおかれてます。

好みで入れ分けることができるんやね。

さて、料理が提供されました。

出てきてから改めて気づいたんやけど
和牛そば、和牛めしって肉ばっかり頼んでました。

肉好きやから全然かまわないけど嫁さんがちょっとあきれてました。

別皿でゆずの皮を出してくれて
これは好きな時に追加してくださいとの事。

私はあんまり好きじゃないのでいらないけど
別皿なのは嬉しいですな～。

さっそくいただきます。
まずは麺をずずずっとすすってみます。

こちらは加水率低めな細麺のストレートですな。
ややぼそっと感があるんやけど
適度なコシがあってすすり心地良好です。
スープとの相性もええ感じやと思います。

スープは黒は濃口黒醤油を使用しているとの事。
黒というほど濃さのない色合いのスープは
濃すぎることなく適度な甘みがある味わい。
これかなり好きなタイプでついつい飲みたくなりますな。
和出汁という雰囲気でこれは飲んでもしんどくならないと思います。

具材については和牛が甘みに煮込まれてて
単体で食べても美味しいし、
ここからも出汁に旨みを加えてくれてる。

極太メンマもこの切り方が結構シャキシャキ感があって
好きなので嬉しかったな～。

メンマももうちょっと追加しても良いかも。

煮卵も黄身がトロトロでええ感じです。
スープにちょっと混ぜてみても良いしええ感じやったな。

続いて「和牛めし」

ラーメンにのってる和牛がご飯にのせられてる感じ。
もちろん美味しいお肉で柔らかいし
脂っこさは全然ありませんな。
ただもうちょっとタレがご飯にかかってるとええと思うかな。
ちょっとご飯の量と肉の量があってない気がしました。

あっという間に完食です。

いやー、さすが人気店だけあって確かに美味しいラーメンやったな～。
嫁さんが白を頼んでたんやけど
こちらはこちらであっさりとしたスープで美味しかった。
黒を飲んでからやとちょっと物足りないかもやけど
最初からこの白やったらこれでも満足できたと思うな。

店員さんの物腰もすごく柔らかくて接客もよかったし、
他のご飯ものも気になったしまた訪問したいと思います。

満腹、満足、ご馳走様でした。

TEL：075-353-7413
住所：京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F
営業時間：11:30～14:30、17:30～22:30(L.O)

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猪一 （ラーメン / 河原町駅、清水五条駅、祇園四条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8